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福小町 大吟醸

へばちゃん

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午後5時になっても陽が沈まない秋田県です。
こんばんは。へばちゃんです。
へばちゃんは実はとんでもない習い事をしているのですが
(それは追い追いお話ししますね)
その帰り道。
ずーっと、西の空を見ながら運転してきます。
今日はスニーカーでお出かけしましたよ。
長くつではなく、ブーツでもなく!
これ、この時期の秋田では珍しいことなんです。
今年は本当に雪が少ないです。

家に着く直前の西の空です。
西山に陽が沈む直前。
綺麗でしたーーーー。

今日のへばちゃんちの夕食は「ヒロッコかやき」
ヒロッコ(雪の下から掘り出されるアサツキの若芽)
かやき(鍋料理のこと。貝焼きがなまったとも言われています)

豚肉とヒロッコと豆腐だけの味噌味仕立てのシンプル鍋料理です。
ご存知の方も多いと思われますが、
どんな鍋料理にも、ちょっと気前が良いかな?と思うくらいのお酒を入れると
味が三割増しに美味しくなります。
へばちゃんは料理酒ではなく、冷やには適さないなと、思われる
頂き物の一升瓶をなべ物に使うことが多いです。
もったいないですか?

そして、鍋ものをアテに呑む方のお酒は
美味しいものを!
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へばちゃん、
基本的に一年中冷やです。

今日はこれでした。
木村酒造さんは秋田県湯沢市の醸造元です。
http://fukukomachi.com
小町?と言えば、
そうです。秋田こまちに代表される見目麗しい女性的な印象ですよね。
福小町は全般、甘くて優しいと言うのがへばちゃんの感想です。
この後も追い追い、色々な福小町をご紹介しますが
どれも「小町娘」の印象から大きく外れたものはないように思います。
へばちゃん、ここ数年は「福小町推し!」です。

3ヶ月で取得をめざして勉強している唎酒師のテキストに
思いがけないことがたくさん書かれていて
へー?
ほー!
そーなんだー!
と、
独り言が多いのですが、
それも少しずつお話していきますね。
アルコールが体に悪いもの!という印象が変わること間違いなしですよ。
あ。へばちゃんのように飲み過ぎはいけないけどね。

へば、またねー。
Posted byへばちゃん

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